Friday, 29 April 2016

Gulai Lemak Nangka dan Udang


Gulai Lemak Nangka dan Udang

Bahan-bahan
4 keping nangka muda - potong dan celur hingga lembut
200gm udang
5 ulas bawang merah
1/2 inci kunyit
2 hiris halia
2 tangkai cili merah - potong kecil
2 tangkai cili hijau - belah dua, jangan putus
2 batang serai - ketuk
1/2 inci lengkuas - ketuk
1 liter santan
2 keping asam gelugor
garam secukup rasa

Penyediaan :
  1. Kisar atau tumbuk bawang, cili merah, kunyit dan halia hingga halus.
  2. Masukkan ke dalam periuk bersama santan.  Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan serai, lengkuas dan asam gelugor.
  4. Kemudian masukkan nangka, cili hijau dan udang.  Perasakan dengan garam.
  5. Biar mendidih sebentar baru di angkat.

Gulai Lemak Nangka dan Udang

No comments:

Post a Comment

Home

Contact

Disclaimer