Chewy Fudgy Brownies

Chewy Fudgy Brownies
Sumber :  Puan Tahrunnisah Jali FB

Bahan-bahan

250gm coklat masakan 120gm mentega 140gm tepung gandum 30gm serbuk koko 1 sudu kecil baking powder 3 biji telur saiz A 230gm gula perang 1 sudu kecil esen vanila secubit garam Bancuhan : 1sudu kecil nescafe dan 2 sudu besar air panas

Loyang 10x10in di alas kertas minyak dan di gris mentega
Penyediaan :

1. Panaskan oven pada suhu 170C selama 10-15 minit.
2. Cairkan coklat masakan secara double boiler.  Setelah cair, masukkkan mentega, kacau hingga keduanya larut.  Angkat dan ketepikan.
3. Ayak tepung, serbuk koko dan baking powder.  Ketepikan.
4. Dalam bekas lain, pecahkan telur, masukkan gula perang, esen vanila dan bancuhan nescafe.  Pukul 2-3 minit menggunakan hand whisk hingga gula larut.  Masukkan coklat masakan cair dan kacau hingga sebati.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di kaup balik hingga sebati.
6. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaan adunan.
7. Bakar selama 35-40 minit (bergantung pada oven), api atas dan bawah hingga masak.  Cucuk dengan lidi jika keluar licin matikan oven dan biarkan brownies selama 10-15minit di dalam oven sebelum di keluarkan.
   
   Chewy Fudgy Brownies